?

Log in

No account? Create an account
smile_hand (september 2009)

jaspe


Рыжее настроение


Previous Entry Share Next Entry
Рождественский ужин
vin et olives
jaspe
Вдохновленная фотографиями семейных обедов olya_yashinaОли Яшиной, а также семейными обедами ее френдессы annush, решила показать и наш Рождественский ужин. Вообще красиво готовить и сервировать стол я люблю, и делаю это временами и в повседневной жизни, ибо должно же в жизни быть место празднику :) Но, конечно, когда в доме гости, то стимулов красиво накрывать на стол гораздо больше. А уж если еще и праздник! Сейчас у нас гостит мама, мы вместе отмечали Рождество, и вот что было у нас на столе...









Маленькие канапе с творожным сыром и помидорками черри, с тарамой и раковыми хвостиками и с кексом с пряностями и фуа-гра – как же без нее на Рождество, ведь мы во Франции, а здесь фуа-гра – непременный атрибут рождественского стола, прямо как в России оливье :)



Один из любимейших в последнее время салатов. Листья шпината, фета, чуть-чуть обжаренные на сковородке кедровые орешки (какой при этом аромат, ммм), груша твердых сортов, порезанная ломтиками и тоже слегка обжаренная на сковородке (без масла или чего бы то ни было). Заправка – малиновый уксус и немного масла грецкого ореха. Салат – открытие этой осени. Обычно у меня не получается его сфотографировать очень красиво, но вообще это пища богов :)



Ну и горячее. Без особенных изысков, но с претензией на художественность :) Мясной рулетик (телятина, внутри грибы с сыром) и пюре с добавлением брокколи – для пользы и зеленого цвета. Очень пыталась сфотографировать так, чтобы было понятно, но если вдруг нет – пюре в виде елочки, новогодние праздники же :)



Десерт в программу не входил, сил бы не хватило :)

  • 1
Покупаются, конечно :))
Растительное масло (они же разные бывают - бывают оливковые, бывают ореховые, бывают из виноградных косточек, в общем, вариантов много). Уксус тоже покупной и пищевой, они тоже бывают очень разные.



Edited at 2011-12-30 10:15 am (UTC)

ясно :) Всякие видела, такие не видела, может просто надо поискать :)
Спасибо, руки чешутся попробовать, вернее язык чешется.. или что там еще может чесаться, когда очень хочется съести :)))
И с Новым годом!

  • 1