Вкус получился очень неожиданный, но действительно вкусно! Чем-то отдаленно похоже на молодую картошку. Вполне можно периодически делать как гарнир (например, сегодня получилось отличное сочетание с рыбой, к мясу тоже подойдет). В общем, чего только не узнаешь :)
Редиску помыть, порезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера, посыпать солью, оставить минут на 10. Выделившийся сок слить, перемешать редиску с порезанным укропом (у меня была петрушка - тоже нормально), раздавленным чесноком и оливковым маслом. Жарить минут 10, перемешивая. Редиска должна хорошо прокалываться вилкой, но при этом оставаться хрустящей.
