smile_hand (september 2009)

jaspe


Рыжее настроение


Previous Entry Share Next Entry
Япония, ноябрь 2011. Японский продуктовый магазин
Japan flag
jaspe
В Японии я изредка фотографировала полки продуктовых магазинов, куда мы заходили. Задокументировала, конечно, далеко не все, что мы видели, но кое-что показать могу.

Вот, скажем, автоматы с напитками. Вообще автоматами по продаже напитков сейчас никого не удивишь, ведь правда? Практически везде есть автоматы-холодильники, где можно купить воду, соки, газировку и тому подобные вещи. Есть и автоматы по продаже горячих напитков, где в пластиковый стаканчик нальют кофе или какао или чай. Но японцы шагнули дальше! Как-то мы в Токио по улице, было жарко, нам захотелось мороженого и пить, и мы зашли в первый попавшийся маленький магазинчик. Увидели в углу характерный шкаф-холодильник с банками и бутылками, отправились к нему и стали изучать ассортимент. Протянув руку к чему-то, я вдруг с удивлением почувствовала, что от части полок тянет теплом, а вовсе не холодом, как обычно бывает в подобных случаях. Пригляделась и с удивлением обнаружила, что на двух полках продаются вовсе не холодные соки-воды (как обычно бывает у нас), а жестяные баночки с кофе, которые подогреваются, чтобы кофе был горячим. Банки типа пивных, с кольцом-открывашкой на крышке, только меньшего размера. Кофе разных видов. На этой фотографии полки открытые (потому что это было в магазине, где с товаром надо идти на кассу), но бывают и автоматы, в которые нужно бросать монетки. Часть напитков там холодные, а часть – горячие, например, вот такой кофе.



Еще очень часто, как в автоматах, так и просто в магазинах, продается зеленый чай в бутылках. При этом он совсем не похож на приторный ice tea, который продается у нас. Японский зеленый чай – это действительно зеленый чай с его характерным и очень насыщенным вкусом (сильно отличающимся опять-таки от вкуса зеленого чая, который чаще всего пьют в Европе). Мне, например, он не понравился (к нему явно нужно привыкать), а вот у японцев это, похоже, очень популярный «уличный» напиток – очень многие покупают, носят с собой, пьют на улице.



Кстати, еще там очень популярно мороженое с зеленым чаем. Вот оно мне очень нравилось.

Видели и такую экзотику :) Не пробовали.



Еще к теме баночек :) Очень забавно было видеть продающееся в баночках с пластиковыми крышками сакэ и сливовое вино :)





И более «европейский» вариант.



Но что это я все про напити да про напитки. Еда тоже есть. Много всяких сладостей. Чаще всего по их виду совершенно непонятно, из чего они сделаны :) Вам кажется, что это куски мыла? А это съедобно! :))



Вообще, конечно, видов сладостей гораздо больше, и часто они бывают очень красивыми, гораздо красивее, чем на фото выше, но так вышло, что у меня нет других фотографий.

Фрукты, да и овощи часто продаются в очень маленьких упаковках. По штуке, например. И стоят дорого. Вот тут цена за штучку, например, 398 йен, что по сегодняшнему курсу – 3,96 евро или 4,99 доллара.



Конечно, везде всегда много видов бенто – коробочек с готовыми обедами, состоящими обычно из множества видов разных блюд, всего по чуть-чуть.





Онигири! Вот то, что мне невероятно понравилось в японском фастфуде. Это вареный рис (причем обычный, без уксуса и сахара, как делают для суши), спресованный в виде треугольника (википедия пишет, что онигири могут быть и круглыми, но мы видели, по-моему, только треугольные) и завернутый в лист водорослей нори. Внутри может быть начинка, но это необязательно. Хотя с начинкой, конечно же, вкуснее, тем более, что они бывают очень разнообразные. Завернут онигири в индивидуальную пластиковую упаковку, которая очень удобно открывается, так что их просто есть на ходу, на улице или еще где-то. Как нам показалось, онигири очень популярны, их покупают и едят очень многие. Нам они тоже понравились. Недорого, вкусно, удобно и сытно – съешь такой онигири и до вечера свободен :) Вот только сложно было понимать, какая в каком начинка, потому что это не всегда дублировалось картинками или надписями на английском. А сюрпризы – это, конечно, хорошо, но не хочется нарваться на онигири с начинкой из натто! :)))



Продукт, который поначалу вызвал у меня гомерический хохот, но который мы однажды даже купили, когда душа в очередной раз запросила привычной и неяпонской яды на завтрак. Вареные яйца в индивидуальных упаковочках! Да, настоящие яйца. Да, вареные. Да, продаются в магазине :)



При этом в магазинах то и дело встречаются обычные европейские продукты. Например, очень много французских булочных-кондитерских со множеством сортов совершенно привычной нам выпечки и хлеба. Есть много европейских сладостей. Сыр, колбаса и прочее в нарезках тоже вполне себе присутствует. Ну, мясо-рыба-овощи-фрукты – это вообще интернационально. Ресторанчиков и кафе с европейской кухней тоже полно. Причем все это пользуется успехом. А в магазине мы порой встречали продукты совершенно идентичные нашим. Вот, к примеру, в точности такой сахар продается у нас в Париже :)



Это, конечно же, далеко не все любопытное, что мы видели, но, к сожалению, продуктовых фотографий больше нет, по крайней мере магазинных :)




Продолжение следует


Оглавление:

Часть 1: Организационные подробности
Часть 2: Токио
Часть 3: Хаконе
Часть 4: Хаконе (продолжение), дорога до Такаямы
Часть 5: Сиракава-го
Часть 6: Такаяма
Часть 7: Первый день в Киото
Часть 8: Японский продуктовый магазин
Часть 9: Арасияма и вечер в Киото
Часть 10: Нара
Часть 11: Киото и гейши
Часть 12: Священный остров Миядзима
Часть 13: Хиросима и день отлета

Вареные яйца улыбнули)

Яйца, кстати, наверняка соленые. Не знаю, как они этого добиваются, но мы как-то покупали в магазине яйца и стали спрашивать у продавца соль. Продавец сказал, что соль "инсаиду" - внутри. Мы не поняла сначала, решили, что там где-то пакетик с солью запрятан, но оказалось, что яйцо уже соленое. Достаточно снять скорлупу.

это всё любопытно, но не хотела бы я так питаться! столько лишней упаковки и выглядит всё как-то уж очень ненатурально.

Ну тут совсем не репрезентативная выборка, а просто то, на что падал глаз. "Питаться" сакэ я бы тоже не хотела :) Продукты у них там всякие есть.
С упаковкой действительно, как мне иногда казалось, перебор, но ненатуральной я бы еду не называла. Непривычная - это да. Но все вкусное. Что ненатурального, скажем, в том же онигири? Вареный рис, нори, начинка из креветок или рыбы или овощей. Все прекрасно :)
Вообще мне почти все нравилось, что мы там ели. Все было вкусно и ощущения ненатуральности не появлялось.

Ой, сакэ в баночках напомнило мне середину 90-х, когда одно время водку продавали в пластиковых стаканчиках, как йогурт, например. :)

Что, правда такое было? :)

У нас вареные яйца тоже продаются, но по 10 штук и крашеные:)

Это, это я тоже как-то видела в Париже в русском магазине. Перед Пасхой. Обычные вареные яйца, белые, сверху банальная уродская наклейка (даже не крашеные). Стоили что-то типа 1.20 за штучку. Я все удивлялась - неужели кто-то покупает :)

Чай зеленый похож на такой же, что продается в Таиланде. Я там пробовала просто зеленый без сахара (отлично спасал от жары), зеленый с черным рисом.
Катя, а вы какие-то японские десерты, вот эти пастообразные, пробовали? Например как то "мыло" цветное :)

Пробовали кое-какие, но мало. Вернее, мы многое попробовали очень маленькими кусочками (в магазинах очень часто то, что продается, можно и попробовать), пару видов купили с собой. В общем, лично на мой вкус это съедобно, но невкусно :) Но я сладости вообще далеко не все люблю, даже и из привычных европейских.
В Японии очень много сладостей с начинкой из сладких бобов. Но у меня это как-то не вызвало восторга (хотя есть можно).

Автоматами по продаже напитков никого не удивишь, но концентрация этих автоматов на улицах там в разы больше чем у нас. В Токио, по дороге от гостиницы до вокзала, нам встречался как минимум десяток. А цены - вполне божеские. Поскольку мы там были в сентябре, и всё время было жарко, мы очень активно ими пользовались, покупая воду.

Да, это верно, их там очень много. Удобно, потому что мы тоже без воды не можем :)
Автоматами самими по себе нас не удивишь, но вот чтобы автоматы горячий кофе в банках продавали, да при этом часть полок была холодной, а часть - рядом - горячей - такого я еще не видела :)

А не пробовали этот кофе баночный?

Вообще, сейчас вспоминаю - в детстве ведь большинство пило чай с молоком прекрасно, а сейчас смотришь - и сразу фуууууу. Как так.:-)

Пробовали один раз. Он лучше, чем обычно бывает кофе в наших привычных офисных автоматах (где в стаканчик тебе наливают), но хуже, чем в кофейнях. В общем, средненький такой кофе. Выпить можно, если нужна доза кофеина по пути на работу (например) и нет времени на кафе, но если надо выпить чашечку для удовольствия - лучше к хорошей кофеварке или в кофейню. Ну и вообще из чашки по умолчанию вкуснее пить, чем из жестяной баночки, даже один и тот же кофе :) Но сама идея-то, а! :)

Большинство пило чай с молоком в детстве?? А я ни одного человека не знаю :) Помню, в моем детстве мы как-то раз были в гостях в семье, где так чай пьют, и меня уговорили попробовать. Это был единственный раз в моей жизни и мне очень не понравилось. У нас дома всегда чай пили обычным способом (когда я маленькая была, я разве что с сахаром его пила, лет в 12 перестала), в гостях везде, как я помню, тоже всегда был просто чай. Про чай с молоком я в основном читала в книжках и видела в кино :)

Edited at 2012-05-25 10:53 am (UTC)

Спасибо, очень интересный срез местной действительности. Я как-то хотел написать про японские напитки во Владивостоке, но так и не собрался.

Там, наверное, много похожего :)

ужасно любопытная подборка! спасибо )

я обожаю во время путешествий ходить по продуктовым супермаркетам-столько всего необычного!=))) очень интересно было посмотреть,что едят в Японии!

Да, везде что-то новенькое обнаруживаешь.

Красочно и интересно )
Но какие ужасные цены на фрукты!

И не говори. Я тоже ужасалась.

спасибо, интересно

Катюш, это все очень и очень интересно!

Японцы любят зеленый чай с воздушным рисом. Этакий попкорн. Придает характерный вкус. Терпкий. А еще они маньяки по части упаковки. Одну печенюшку положат на салфеточку, упакуют в пакетик с штучкой для свежести, завернут в бумажку, сложат рядами в коробочку, опять завернут в бумажку и перевяжут бантиком. Спасибо за рассказ и фотки! Очень классные!

Да-да, все так про упаковку :)

Автоматы с напитками в тех масштабах, что в Японии - великая вещь, я считаю. В любой глуши можешь быть уверен, что от жажды не помрешь. :)

Да! Автоматы с водой и туалеты повсюду, даже в метро. Так удобно!

?

Log in

No account? Create an account